ubi di kupas lalu di rebus (ubi kira-kira 1kg s/d 1,5kg)
di tumbuk sampai halus
masukan kulkas hingga air nya turun kira-kira 1 jam
masukan
3 siung bawang putih cincang halus
1 bawang bombay cincang halus
lalu di tumis
masukan ubi kedalam wajan
aduk-aduk hingga merata
masukan sedikit susu skim milk, susu ini hanya syarat agar ubi tidak terlalu pekat saja jadi jangan banyak-banyak,
masukan telur 1 atau 2 butir
berikan sedikit garam, gula pasir, lada putih *secukupnya sesuai selera
(karena saya langsung tabur dari botol lada dan garamnya kira-kira 2-3 kali tuang jadi icip icip aja udah kerasa enak/ gurih apa belum, kemarin saya juga gak pakein gula karena udah cukup manis ubinya)
jika sudah berikan 1 sachet nutri gel atau agar agar putih gunanya agar saat di oven merekat
untuk daging giling kira-kira 300-400 gram (sebenernya sesuai selera aja mau banyak atau sedikit)
tumis dengan bawang putih, bawang bombay, dan daun salam
tumis daging hingga kecoklatan atau matang masukan kesini :
Comments
Post a Comment